スパイスカレー 第9弾

スパイスカレー第9弾

今回は初心に戻ってやろうと思い買い物へ

買い物に行くとなんかいろいろ案がでてきますよねぇぇ・・・ｗ

ということで今回のスパイスは

コリアンダー　2

クミン　　　　1.5

カルダモン　　2

ターメリック　1

チリペッパー　0.5

パプリカ　　　0.5

の組み合わせです。

それではクッキング！

まず初めに玉ねぎ2玉をみじん切り

 水気を飛ばすために中火で炒めます。

きつね色になったら

トマトを加えます。

今回は缶詰のカットトマト130ｇ

写真がボケボケすぎて笑いましたｗｗ

トマトを加えてある程度粘度が出てきたところでスパイスも投入し

香りがたつまでしっかり炒めます。

炒め終わったのがこちら

とりあえずルー完成で

鍋に水を250ｃｃ入れ

今回初登場の・・・

ベーコン！

スーパーに買い物に行った際ブロックベーコンを見つけ入れたい！となって今回入れます！

約150g入れています。

先ほどの鍋に投入し

まず沸騰させ

今回は人参も入れたいと思い

少量レンジアップした人参を入れます。

本当にこのくらいの量ｗｗ

そしてカレールーを入れ完成

最後調整で

砂糖・塩・ハチミツを少量入れました。

そしてご飯にかけたらこんな感じ！

3人で分けているのですがルーの分量を間違えてしまいましたｗｗ

そして大事な味ですが、

味見の時から少し感じていましたが、

今回辛さがめっちゃ出てました。

なぜかはわかりませんが辛かったｗｗ

しかしうまい！

スパイスの調合は今のが一番お気に入りです。

次回は鶏肉で同じ配合でやってみようかな・・・

ただリンゴいれたカレーも少しリベンジしたいとも考えています。

うーんその時の気分ですねｗｗ

バイチャ！